Physalis peruviana pour les botanistes est une plante de la famille des solanacées. Elle est aussi connue sous les noms de: coqueret du Pérou, alkékenge, cerise d'hiver, herbe à la pierre, groseille du cap ou herbe aux coques.
Aujourd'hui ce fruit est répandu sur tous les continents, il en existe plus de 100 espèces.
Le physalis est une plante herbacée de 20 à 60 cm de haut, vivace, elle a des feuilles alternes, ovales et pointues. Ses fleurs d'une couleur blanc jaunâtre sont visibles de mai à octobre. Il pousse le plus souvent dans des terrains secs et calcaires.
Son fruit est une baie rouge orange, de la grosseur d'une cerise, acidulée et enfermée dans un calice à cinq lobes. Il contient de la vitamine de l'acide malique (comme les pommes) et de l'acide citrique.
Lorsqu'il est mûr, vers septembre, le fruit peut être consommé frais. Il a des propriétés laxatives et diurétiques. Ces baies peuvent être utilisées pour faire des confitures.
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