Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients :
4 bananes pas trop mûres
1/4 litre de glace à la fraise
1/4 litre de glace à la vanille
2 cs de crème fraîche épaisse
200g de chocolat noir
1/2 citron
Amandes grillées en lamelles (facultatif)
- Casser le chocolat en morceaux dans une jatte placée dans un bain-marie à feu très doux.
- Ajouter la crème fraîche et laisser fondre en remuant doucement, jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Laisser au chaud.
- Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les arroser de jus de citron.
- Les disposer dans les assiettes, ajouter une boule de glace de chaque parfum et napper de la sauce chocolat. Parsemer d'amandes grillées et servir aussitôt.
Conseils :
Quelque soit la recette, le chocolat doit toujours fondre à feu très doux. La technique conseillée est celle du bain-marie.
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