Pour 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
500g de pommes de terre
350g de poireaux
8 feuilles filo
1,5 dl de crème fraîche
2 Cs de persil haché
noix de beurre fondu
Noix de muscade
sel, poivre du moulin
- Dans une casserole, faits cuire les pommes de terre pendant 20 minutes à l'eau bouillante.
- Effectuez la même opération avec les poireaux.
- Coupez la pomme de terre en dés et les poireaux en rondelles.
- Placez les dans un bol et incorporez la crème, le persil, la muscade, le sel et le poivre.
- Préchauffez le four à 180°C, puis sur le plan de travail fariné, coupez les feuilles de filo en 2.
- Badigeonnez de beurre, et ajoutez la farce puis refermez et recommencez l'opération.
- Mettez au four 15 à 20 minutes.
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