Ingrédients:
100g de gingembre en poudre
2 litres d'alcool à 85°C
1,5 kg de sucre
2 litres d'eau
Préparation:
- Dans un bocal hérmétiquement clos, laissez macérer 8 jours votre poudre de gingembre dans l'alcool à 85°, en agitant le bocal chaque jour.
- Le 8e jour, passez le mélange et filtrez.
- Préparez un sirop de sucre
- Quand il est refroidi, mélangez-le à votre macération bien claire.
- Filtrez et mettez en flacon.
A consommer avec modération!
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