Cuisinons!
Une délicieuse gourmandise originaire de Calabre, élaborée à partir de figues fraîches séchées au soleil, fourrées au chocolat noir râpé et au cédrat confit.
Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
- 2 kg de figues sèches
- 250 g d’amandes
- 200 g de cerneaux de noix
- 200 g de chocolat noir râpé
- 150 g de cédrat confit
- 100 g de sucre semoule fin
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 2 verres de vin blanc demi-sec (ou de moût de raisin)
- Feuilles de laurier
