Plat pour 6

Préparation: 15 Minute(s)

Cuisson: 2 Heure(s)

Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux

- 6 oignons

- 500 g de coings (environ 3 gros)

- 12 pruneaux secs

- 6 abricots secs

- 1 bouquet de coriandre

- 1 c. à thé de coriandre moulue

- 1 c. à thé de paprika doux

- 1 pincée de cannelle moulue

- ½ c. à thé de "Ras El Hanout"

- ½ c. à thé de paprika fort

- Sel et poivre

- Huile d'olive

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :
750g de gigot d'agneau
15g de gingembre râpé
1 citron vert
60g de noix de cajou
2 brins de menthe
1 CS d'huile
Sel, Poivre

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :
6 clémentines
2 œufs + 1 blanc
60g de sucre
2 cs de Maïzena
1 cs d'huile