Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :
Pâte feuilletée
5 poires
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 clous de girofle écrasés
1 pincée de gingembre moulu
1 sachet de sucre vanillé
3 pincées de noix de muscade
1 cuillère à soupe de miel
50 g de beurre
1 moule qui supporte le passage à la flamme