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Plantes Alimentaires

Le coing fruit du cognassier

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cognassier

Cydonia oblonga (cydonia vulgaris)

Le cognassier est un arbre de la famille des rosacées. Il est originaire deu Proche-Orient, mais naturalisé dans la région méditerranéenne. Il est également cultivé en Amérique du Nord et en Australie. Connu depuis des temps reculés, le fruit du cognassier était fort apprécié dans l'Antiquité.

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Arbousier

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arbutus_unedo2

Arbustus unedo

L'arbousier ou fraisier en arbre est un arbuste de 5 à 10 m de la famille des éricacées. Il est originaire d'Europe (bassin méditerranéen), où il pousse spontanément dans les sous-bois et les maquis, sur des terrains arides.

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La récolte des olives

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Tomates et couleurs

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Vanille

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Vanilla planifolia, le vanillier est une plante de la famille des orchidacées, elle est originaire du Mexique.

vainilla

Les aztèques utilisaient la vanille pour préparer une boisson à base de cacao à laquelle ils mêlaient des gousses de vanille. Cette plante fut rapporté en Espagne lors du retour des Conquistadors, au XVIe siècle.

 

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