Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
4 harengs
2 CS sauce au raifort
2 pommes rapées
2 CS de cidre
sel et poivre
- Mettez les harengs dans un poêle et ajoutez de l'eau pour juste les couvrir.
- Salez, poivrez et portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez frémir 10 minutes.
- Egouttez-les et tenez-les au chaud.
- Mettez la sauce au raifort dans une casserole avec les pommes et le cidre.
- Portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes.
- Disposez les harengs sur un plat et nappez-les de sauce.
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