Difficile de recruter les cueilleurs de muguet. Il faut que le producteur calcule le murissement des petites clochettes porte-bonheur, pour que le jour du 1er mai soit le plus beau.
Une grosse difficulté, le muguet quelquefois est fleuri plus tôt que les autres années, le manque de froid gêne l'éclosion du bourgeon à feuilles, ce qui a est néfaste sur les clochettes qui n'ont pas eu l'ombre nécessaire pour fleurir pour le 1er mai. Il faut veiller a avoir un muguet très ferme, très fleuri, et beaucoup plus parfumé.
La cueillette faite, chaque brin est ensuite sélectionné par une équipe de trieurs qui sont sur une calibreuse gérée par informatique, il y a 3 catégories : extra, 1er choix, 2ème choix, les paquets de 50 brins sont ensuite envoyés en chambre froide pour 12 h. Ils sont assemblés à la main et entourés de feuilles, rangés dans des caisses pour être expédiés chez les acheteurs, la Russie achète souvent la production.
Ce muguet est synonyme de bonheur, les marchands seront dans les rues le 1er mai.
| < Précédent |
|---|
