Idée de recette à base d'ignames

Ingrédients:

• 1,5 kg d'ignames
• 1 bol de chiquetaille de morue (poisson déssalé et emietté)
  
• 10 cl de lait
• 3 cives
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 125 gr de gruyère râpé
• 50 g de beurre
• chapelure
• huile
• sel
  
• poivre