Idée entrée pour 6
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
3 poivrons jaunes
3 poivrons rouges
3 poivrons verts
3 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel, poivre
- Placez les poivrons sous le grill pendant 10 mn en les retournant.
- Sortez-les du four et enroulez-les immédiatement dans du papier journal.
- Mettez ensuite les poivrons emballés dans un sac en plastique que vous fermez.
- Laissez refroidir pendant 3 heures. Cette opération permet de décoller la peau des poivrons.
- Sortez les poivrons de leur emballage et enlevez la peau.
- Découpez les en lamelles de 2 - 3 cm de large.
- Et mettez l'ensemble dans une terrine avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
- Laissez reposer au moins 3 heures.
- Servez les poivrons en entrée ou en salade.
| < Précédent | Suivant > |
|---|