Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
500g de poulet
3 Cs d'huile d'arachide
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
1/2 cc de gingembre émincé
le jus et le zeste de 2 citrons
2 Cs de sauce soja
1 bouquet garni
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
sel, poivre
- Découpez la viande en cubes.
- Faites chauffer l'huile dans la marmite et faites y revenir l'oignon, l'ail, et le gingembre pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la viande et faites sauter 2 minutes en remuant.
- Mouillez avec le jus des citrons, la sauce de soja et 15 cl d'eau.
- Ajoutez le bouquet garni, la cannelle, le gingembre en poudre et émincé, les zestes des citrons.
- Salez et poivrez et laissez mijoter 45 minutes.
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