Plantonaute

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :
Pâte feuilletée
5 poires
1 cuillère à café de cannelle en poudre
2 clous de girofle écrasés
1 pincée de gingembre moulu
1 sachet de sucre vanillé
3 pincées de noix de muscade
1 cuillère à soupe de miel
50 g de beurre
1 moule qui supporte le passage à la flamme

• Préparez les poires. Epluchez-les, évidez-les et coupez-les en 2.

• Prenez le moule et mettez-le sur un feu moyen, faites y fondre le beurre incorporez des épices et du miel. Faites caraméliser (blond).

• Disposez les poires dans le moule, faites-les caraméliser et arrosez-les du caramel épicé.

• Otez le moule du feu, attendez 20 minutes.

• Recouvrez les poires avec la pâte.

• Mettez à four chaud TH 5/6 180 °C pendant 1/2 heure.

• Servez tiède avec une crème fraîche liquide vanillée.

Régalez vous!

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