Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients :
200 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
30 g de beurre ramolli
5 CS de cacao non sucré
Préparation :
- Cassez le chocolat en morceaux dans un bol.
- Avec un petit couteau entaillez la gousse de vanille sur toute sa longueur et grattez-la avec une petite cuillère.
- Dans une casserole, incorporez la crème et la vanille entaillée et grattée et portez à ébullition.
- Versez la crème au centre du bol de chocolat et mélangez.
- Puis rajoutez le beurre ramolli et remuez à l'aide d'une cuillère en bois.
- Mettez la ganache au frigo pour qu'elle durcisse.
- Versez les 5 CS de cacao dans une coupelle puis sortez la ganache du frigo et extrayez des boules avec une petite cuillère.
- Enroulez les boules dans le cacao délicatement.
| < Précédent | Suivant > |
|---|