Les Fritillaires (genre Fritillaria) sont des plantes herbacées vivaces appartenant à la famille des Liliaceae sensu sticto.
Le genre comprend quelques 120 espèces d'Europe, d'Asie et de l'Ouest américain. On rencontre beaucoup d'espèces endémiques, notamment en Grèce, dans les Balkans et en Asie Mineure.
La plupart des espèces poussent dans les rocailles, les pentes rocheuses, les prairies sèches et les broussailles. Quelques espèces, notamment Fritillaria meleagris, Fritillaria japonica et Fritillaria camschatcensis, poussent en sol frais à franchement humide.
Fritillaria meleagris, la fritillaire pintade, a une répartition comprenant pratiquement toute l'Europe tempérée. Une autre espèce remarquable, Fritillaria imperialis, la fritillaire impériale, une espèce d'origine asiatique - de la Turquie au Cachemire - est cultivée depuis près de 400 ans et est naturalisée çà et là. Les qualités ornementales de ces deux espèces en font des plantes de jardin très appréciées et dont les bulbes sont faciles à trouver dans le commerce.
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